A LA CARTE     -     MENU A 29 €     -     MENU A 40 €     -     DESSERTS

Voici quelques exemples de plats que vous pouvez trouver à la carte.
Ces plats changent souvent en fonction de l'inspiration du chef et des produits.

Toujours à base de produits frais et fait maison

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QUELQUES ENTREES

Salade Caesar au poulet croustillant, salade romaine, tomate,
croutons frottés à l'ail, anchois et sa véritable sauce Caesar maison.

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Fleurs de courgettes farcies à la duxelle de champignons, fleurs en tempura, bouquet de roquette et jus aux cèpes.

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Foie gras de canard mi-cuit maison, salade d'asperges et pain d'épices
légèrement poivré et crème de Porto.

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QUELQUES PLATS

Bacon burger :
Pain maison aux sésames et pavot, steak haché charolais, sucrine, tomate, cornichon, lard croustillant, cheddar vieux, mayonnaise et ketchup maison.
Frites maison.

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Encornets sautés au chorizo de Léon et persillade, poêlée d'asperges vertes
et croustillant de purée aux herbes fraiches, jus au safran.

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Risotto Carnaroli aux giroles et parmesan, jus aux "Délices de truffes"
et tuile de parmesan.

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QUELQUES DESSERTS

Moelleux au chocolat noir Guayaquil cuit à la minute, crème anglaise vanille, framboises fraiches et sorbet framboise.

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Les nems banane/chocolat à tremper dans un caramel demi-sel
et un crumble amandes/noisettes, glace au yaourt.

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Les Ravioles d’ananas et crème noix de coco, framboises fraiches,
vinaigrette fruits de la passion, biscuit à la coco et sorbet framboise.

 

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